干し柿づくり
ひより
皆さまこんにちは！
実は先日、日和に思いがけず大量の渋柿を頂きました！なんと袋4つ分😲
これは早速”干し柿”を作らんとね～！ という事で…。
皆さんで”干し柿作り”を行いました～！！！
そこで、”干し柿”ミニ知識✨✨
”干し柿”は生の干し柿が体を冷やすのと反対に体を温めてくれる。
”干し柿”は風邪予防になる。
”干し柿”は二日酔いの予防・軽減を図る。
”干し柿”は高血圧の予防をする。
そんなスーパードライフルーツなんです!(^^)!
先ずは皮を剥きます。さすが皆さん、見事な包丁さばき！慣れていらっしゃる！
皮むきに集中されていますが、女子トーークも弾んでいましたよ♪♬
剥き終わったら、今度はヘタに紐で結んでいきましょう！
この後は沸騰したお湯に沈めて雑菌を取り除きます。
最後に柿がくっつかない様に干しまーす(^O^)／
お天気も良かったので外に干しました☀
約2週間ほど様子を見ながら待ちましょう♫(^^♪
美味しい”干し柿”が出来ますように…。出来あがったら、またご報告しますね。
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