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雨・・・あめ・・・アメ・・・

今日もどっさり降ってる筑紫野市西小田より

こんにちは。。。

 

以前、「雨好きです♪」

みたいな投稿しましたが、

正直こんなに続くなら

もう雨はおなかいっぱいです。

 

 

 

 

 

さて、今日はおもやいでは初夏の恒例になりました

シソジュースの作り方をご紹介します。

 

シソは梅干しを漬けたりするときに使う

赤紫蘇の事です。

余ったな時などに作ってみてください。

 

 

〇材料〇

・水1400ml

・赤紫蘇100～150g（葉だけ取り、洗う前に量って下さい）

・砂糖700～750g

・クエン酸25g（薬局で購入できます）

 

 

〇作り方〇

①沸騰した湯に洗ったシソの葉を入れ、色素を煮出す

②ザルで濾して再び鍋に煮汁を戻す

③②に砂糖を入れ、火にかける

④砂糖が溶けたら火を止め、クエン酸を入れる

クエン酸を入れると綺麗な赤色に変化します。

不思議～～

 

 

粗熱が取れたら冷蔵庫で保存してください。

冷水や炭酸水で割ると甘くてさっぱりしており、

ご入居者様にも大人気です。

ジュース以外にも、おやつのゼリーにしたり♪♪

 

爽やかジュースでジメジメも吹っ飛びます！！

 

作り方も簡単で、計量の工程含めても20分ほどで完成しました。

お試しください。

 

作るのが面倒な方は、

【おもやい】まで是非遊びに来てください♡

ごちそうしますよ♡

 

 

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